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Informações Técnicas › Amêndoas de castanha de caju › AMÊNDOA DE CASTANHA-DE-CAJU CARAMELIZADA / Caramelized cashew kernels

AMÊNDOA DE CASTANHA-DE-CAJU CARAMELIZADA / Caramelized cashew kernels

A parte comestível da castanha de caju, Anacardium occidentale L., que teve sua casca e casca retiradas por processo tecnológico adequado, sem adição de ingredientes, após isso a amêndoa crua é caramelizada através de um processo onde são adicionados açúcar e canela, composto por amêndoas de castanha de caju cobertas com cobertura de caramelo e açúcar.

The edible portion of the cashew nut (Anacardium occidentale L.), obtained through appropriate shelling and peeling processes, with no added ingredients. The raw kernels are subsequently caramelized through a process involving the addition of sugar and cinnamon, resulting in cashew kernels coated with a caramelized sugar layer.

APRESENTAÇÕES / PRODUCT TYPES

Inteira / Whole

Composição:

Ingredientes: Castanha-de-caju, açúcar e canela em pó.

Ingredients: Cashew nuts, sugar and cinnamon powder. 

CONTÉM AMÊNDOA DE CASTANHA-DE-CAJU.  NÃO CONTÉM GLÚTEN.

CONTAINS CASHEW NUTS. GLUTEN-FREE.

Descrição do Produto

DIFERENCIAIS / HIGHLIGHTS

  • Seleção rigorosa de matéria-prima / Carefully selected raw materials
  • Padronização industrial / Industrial standardization
  • Controle de qualidade e rastreabilidade / Quality control and traceability
  • Produto destinado ao mercado nacional e exportação / Suitable for domestic and export markets
  • Disponível em diferentes granulometrias / Available in different granulometries
  • Embalado a vácuo sob atmosfera modificada com nitrogênio (N₂) / Vacuum packed under modified atmosphere with nitrogen (N₂)

EMBALAGEM / PACKAGING

Produto acondicionado em embalagem de alta barreira, selada a vácuo sob atmosfera modificada com nitrogênio (N₂), garantindo maior preservação da qualidade, segurança e frescor do produto.

Disponível em caixas de 25 lb e baldes de 25 lb.

Product packed in high-barrier vacuum packaging under modified atmosphere with nitrogen (N₂), ensuring enhanced preservation of product quality, safety, and freshness.

Available in 25 lb and cartons, as well as 25 lb plastic pails.

APLICAÇÕES / APPLICATIONS

  • Indústria alimentícia / Food industry
  • Snacks / Snacks
  • Confeitaria / Confectionery
  • Chocolates / Chocolate products
  • Pastas e cremes / Spreads and creams
  • Granolas e cereais / Granola and cereals
  • Panificação / Bakery products
  • Produtos plant-based / Plant-based products

CERTIFICAÇÕES / CERTIFICATIONS

  • Certificação FSSC 22000 v6.0 / FSSC 22000 v6.0 Certified
  • Certificação Kosher/ Kosher Certified

Informações Nutricionais

     100 g 
Valor energético (kcal)  535 
Carboidratos (g)  36 
 Açúcares totais (g)  31 
  Açúcares adicionados (g)  25 
Proteínas (g)  17 
Gorduras totais (g)  36 
 Gorduras saturadas (g)  6 
 Gorduras trans (g)  0 
 Gorduras monoinsaturadas (g)  23 
 Gorduras poli-insaturadas (g)  7 
Fibras alimentares (g)  7 
Sódio (mg)  56 

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